Natriumkarboximetylcellulosa

Natriumkarboximetylcellulosa (CMC) är ett allmänt använt cellulosaderivat känt för sina mångsidiga egenskaper. Det är ett vitt eller off-vitt fibröst pulver eller granulat, luktfritt och smaklöst, med hygroskopiska egenskaper. CMC är lätt spridbar i vatten och bildar en transparent, viskös lösning. Den är stabil under värme och har ett pH-intervall från 6,5 till 8,5, med optimal prestanda vid pH 7. CMC är giftfri och uppvisar egenskaper som förtjockning, emulgering, spridning och suspension, vilket gör det lämpligt för olika industrier inklusive mat, Läkemedel, textilier, papper och konstruktion. Det används också som stabilisator i livsmedelsprodukter och som transportör i läkemedel. CMC: s höga molekylvikt bidrar till dess effektivitet vid förtjockning och emulgering, och det är erkänt för dess säkerhet och breda tillämpningsområde.